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　　畜禽產(chǎn)業(yè)品類多、規(guī)模大、鏈條長，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中作用突出。近年來，汶南鎮(zhèn)把畜禽產(chǎn)業(yè)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的突破口，依托山東眾客食品有限公司等龍頭企業(yè)，帶動(dòng)群眾致富增收。

　　堅(jiān)持鏈?zhǔn)桨l(fā)展 打造畜禽全產(chǎn)業(yè)鏈

　　因?yàn)榄h(huán)境條件適宜，汶南鎮(zhèn)及其周邊一直有一定規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖戶眾多。但傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模較小、發(fā)展也分散，對養(yǎng)殖戶的收入帶動(dòng)有限。2014年，江蘇益客食品集團(tuán)在汶南鎮(zhèn)投資建設(shè)了山東眾客食品有限公司，公司圍繞“產(chǎn)業(yè)+園區(qū)”的發(fā)展模式，先后投資20多億元，規(guī)劃建設(shè)了占地680余畝的食品產(chǎn)業(yè)園，通過‘連鎖經(jīng)營+龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶’的經(jīng)營模式，鼓勵(lì)小微養(yǎng)殖戶抱團(tuán)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展。

　　

 

　　走進(jìn)眾客食品產(chǎn)業(yè)園的調(diào)理車間，蒸烤線一端，剛剛腌制好的雞翅順著履帶進(jìn)入生產(chǎn)線，另一端，金黃色的烤翅泛著誘人的色澤，工人們正忙著打包分裝。據(jù)了解，這條蒸烤生產(chǎn)線每小時(shí)便可生產(chǎn)1.5噸雞翅產(chǎn)品，整個(gè)園區(qū)全年生產(chǎn)熟食制品可達(dá)6萬噸。

　　熟食制品深加工只是眾客公司畜禽產(chǎn)業(yè)鏈條上的一個(gè)環(huán)節(jié)。作為北方最大的綜合性畜禽食品工業(yè)專業(yè)園區(qū)，眾客產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展中非常注重延鏈、補(bǔ)鏈、壯鏈、強(qiáng)鏈。圍繞畜禽產(chǎn)業(yè)，公司堅(jiān)持板塊布局、鏈?zhǔn)桨l(fā)展，向上游發(fā)展種禽繁育、畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)，向下游發(fā)展屠宰分割、食品包裝、肉食生產(chǎn)、羽絨制品、冷鏈物流等項(xiàng)目，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套完善的產(chǎn)業(yè)集群。

　　

 

　　據(jù)眾客公司的總經(jīng)理助理程鵬介紹，在養(yǎng)殖端，公司和養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同，采取“五統(tǒng)一”管理模式，統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一宰殺。屠宰后的肉雞肉鴨產(chǎn)品，由凍品、鮮品向調(diào)理品、熟食加工轉(zhuǎn)化，提高了產(chǎn)品創(chuàng)值。肉鴨屠宰車間的鴨毛，直接輸送到羽絨車間進(jìn)行加工。另外，包裝廠為集團(tuán)各個(gè)分公司提供外箱和內(nèi)袋，大大提升了效率，提高了包裝質(zhì)量。機(jī)械智造廠主要針對生產(chǎn)加工車間，研發(fā)一些自動(dòng)化設(shè)備代替人工，提高生產(chǎn)效率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　立體籠養(yǎng)+智慧養(yǎng)殖 助力產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容提質(zhì)

　　上下三層的棚舍里，住滿了毛絨絨的小鴨子，只要按下按鈕，就能自動(dòng)完成補(bǔ)水、補(bǔ)料，這樣“自動(dòng)化”的養(yǎng)殖場景，在眾客產(chǎn)業(yè)園的養(yǎng)殖基地里已經(jīng)是稀松平常了?！拔覀冊谌型茝V的肉鴨全自動(dòng)立體籠養(yǎng)模式，能帶動(dòng)全市肉禽出欄7000萬羽，肉鴨養(yǎng)殖量江北第一。”程鵬說。

　　

 

　　以往傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式都是地養(yǎng)或者網(wǎng)養(yǎng)，用人多，糞污難處理污染較大，而且通風(fēng)效果不好，毛雞毛鴨容易得病。眾客公司搶抓環(huán)保治理和畜禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇，創(chuàng)新智能立體籠養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了無害化、資源化、循環(huán)化生產(chǎn)。該模式自動(dòng)化程度高，自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)給水，糞便可以直接從傳送帶輸送到糞污處理系統(tǒng)中，大大減輕了污染，而且兩個(gè)人就能養(yǎng)殖3萬只的量，毛雞毛鴨的原料質(zhì)量也更有保障。

　　走進(jìn)眾客產(chǎn)業(yè)園的IOT中心大樓，一眼便能看到位于大廳中央的大屏幕，屏幕上詳細(xì)顯示了棚舍內(nèi)的溫度曲線、濕度曲線、二氧化碳曲線等數(shù)據(jù)。據(jù)了解，這是眾客公司運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)建立的IBS-IOT智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)可以更好地控制棚舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)、飼料投放，極大提高了養(yǎng)殖的效率和安全性，實(shí)現(xiàn)從入欄、育雛、育成、出欄、屠宰、流通、消費(fèi)各階段中各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)數(shù)字化管理及預(yù)警、監(jiān)測、分析。

　　

 

　　除了對養(yǎng)殖棚舍的智能管控，IBS-IOT智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)還可以對記錄的基礎(chǔ)消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行智能分析，更精準(zhǔn)的了解消費(fèi)者的需求，按需生產(chǎn)，致力于將禽肉行業(yè)“以產(chǎn)定銷”轉(zhuǎn)為“以銷定產(chǎn)”的C2F模式。將產(chǎn)品的市場口碑反饋收集分析，以數(shù)據(jù)成果反向驅(qū)動(dòng)種、料、病、管、養(yǎng)等各項(xiàng)技術(shù)的成熟以及正向發(fā)展。

　　“通過引進(jìn)數(shù)字化、智能化設(shè)備，我們企業(yè)將實(shí)現(xiàn)機(jī)器代替人工，生產(chǎn)效率提高40%以上，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，每年為企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益超過500萬元?！背贴i表示。

　　創(chuàng)新“媽媽班” 引領(lǐng)帶動(dòng)就業(yè)

　　對于年輕有孩子的女職工，在就業(yè)過程中往往會(huì)遇到照顧家庭和就業(yè)掙錢兩頭兼顧的矛盾。為此，眾客公司創(chuàng)新設(shè)立了“媽媽班”工作崗，即不固定上下班時(shí)間和總工作時(shí)長，根據(jù)女職工實(shí)際情況確定上下班時(shí)間，計(jì)件計(jì)酬。

　　“我們選取了鴨腸深加工、去骨鴨掌等非流水線作業(yè)崗位作為‘媽媽班’工作崗位，提供給有需求的女職工。”據(jù)眾客公司副總經(jīng)理張美介紹，“媽媽班”的工作時(shí)間區(qū)間為8:00—18:00，具體工作時(shí)間由女職工自行掌握，可以晚來早走，每天工作5—8小時(shí)不等，多勞多得，公開透明?！澳壳?，我們公司在‘媽媽班’就業(yè)女職工有120余人，平均月工資約4000元?！?/div>